Buritto je tradicionalno meksičko jelo koje se sastoji od pšenične tortilje i nadjeva.

Ujutro se obično služi buritto s nadjevom od pečenih jaja, a nadodate li mu još sira i avokada, dobit ćete ukusnu proteinsku bombu koja će vas učinkovito zasititi te vam dati energije za početak novog radnog dana.

Sastojci za burrito:
2 jaja
1 žlica ulja
1 tortilja
½ avokada
naribani sir

Priprema:

1. Ispecite jaja na kajganu na jednoj žlici ulja na uobičajeni način.

2. Kratko zagrijte tortilju na tavi (bez ulja). Preko nje posipajte naribani sir, dodajte pečena jaja i komadiće avokada.

3. Začinite po želji solju, paprom ili malo čili umaka.

4. Zarolajte tortilju u palačinku. Dobar tek!