Iz godine u godinu Dani švoja su postali jedan od simbola sjeverozapadne Istre. Potvrdili su to i mnogobrojni posjetitelji koji se s jesenskim danima iznova vraćaju ovom specijalitetu. U 2013. godini svoje je menije na bazi ribe list ponudilo čak 18 priznatih restorana i konoba što je siguran znak da su švoje jedni od omiljenijih plodova Jadrana.


Dani švoja traju četrdeset dana, od 20. listopada sve do kraja studenog, no nećete ih zamijetiti kao proslavu na otvorenom, s glazbom i mnogo gostiju. Oni se odvijaju po restoranima i konobama Umaga, Novigrada, Buja i Brtonigle, koji tih dana nude menije s najmanje četiri slijeda na bazi lista, i uz to poslužuju kvalitetna vina i maslinova ulja lokalnog područja.


Švoj tako postaje nadahnuće, inspirirajući kuhare na nove kreacije i kombinacije - chefovi streme novim dostignućima i puštaju mašti na volju, odnoseći gastronomske doživljaje na nove razine, a sve u slavu plemenitoj ribi svojstvenoj upravo sjeverozapadnom dijelu istarskog poluotoka.


Posjetite sjeverozapadnu Istru u vrijeme Dana Švoja i uživajte u svim delicijama uz čašicu dobrog vina vrhunskih istarskih vinara. Kako bi rekao Oliver - evo mene među švoje! Sve informacije potražite na stranici , i njihovom !

Kontakt:
Turističke zajednice klastera Umag-Novigrad-Buje-Brtonigla
Phone: +385 52 757 075

Popis restorana i konoba koji sudjeluju u Danima Švoja:

Ancora
Volparija bb, Savudrija
+385 52 651 9661

Badi
Umaška 12, Lovrečica
+385 52 756 293

Buščina
Buščina 18, Umag
+385 52 732 088

Igor
Kaštel 120 e, Buje
+385 777 131

Melon
Bujska 11, Umag
+385 52 720 843

Navigare
Sv. Anton 15, Novigrad
+385 52 600 468

Nono
Umaška 35, Umag
+385 52 740 160

Pergola
Sunčana 2, Umag
+385 52 759 685

Porto Salvore
Savudrija 5, Savudrija
+385 52 759 213

San Bendetto
Dajla 35, Novigrad
+385 52 735 484

San Rocco
Srednja ulica 2, Brtonigla +385 52 725 000

Santa Andrea

Savudrija bb, Savudrija +385 98 334 651

Stari Kaštel

Kaštel 85, Buje
+385 99 345 9570

Sergio
Digitronska 14, Buje +385 52 772 005

Villa Rosetta restoran Maruzza
Crvena Uvala 31, Zambratija +385 52 725 710