Hrana

7 hrvatskih tradicionalnih jela koja uvijek izazivaju svađu

17.10.2018
Hrvatska jela - 2

Razgovarajući u redakciji Punkufera o prehrambenim navikama iz djetinjstva, ustanovili smo da imamo različite definicije za pojedina tradicionalna jela.

5 razloga zbog kojih moramo češće jesti kestene

5.10.2016
Kesteni

Jeste li znali da se kestenima udvostručuje kalorijska vrijednost termičkom obradom? Ovi jesenski plodovi pekli su se i jeli na ulicama Rima još u 16. stoljeću.

Najbolja jesenska torta: Recept za Nigellin cheesecake s kestenima

16.10.2018
Cheesecake

Cheesecake se peče u vodenoj kupelji kako bi se toplina ravnomjerno rasporedila, a krema ne bi imala grudice.

5 namirnica koje nikada ne smijemo jesti sirove

16.10.2018
Brašno

Oblizivanje metlica miksera ili "čupkanje" sirovog tijesta može loše završiti bakterijom koje se teško riješiti...

Brzo i sočno: Recept za ćufte u bijelom umaku iz pećnice

15.10.2018
Okruglice

Izvana lagano hrskave, a iznutra sočne mesne loptice izvrsno se nadopunjuju s kremastim bijelim umakom od sira i vrhnja...

Brzi ručak ili večera: Slasni špageti sa špekom gotovi za 15 minuta

15.10.2018
Špageti s pestom i špekom

Za finu hranu nekad vam nije potrebno duže od 15 minuta. Spojite slasne komadiće špeka sa zdravim pestom na bazi orašastih plodova i pokojeg sastojka iznenađenja.

Tako jednostavno: 5 brzopoteznih trikova za guljenje kestena

12.10.2018
Kesteni

Bez trikova ili prakičnog alata čišćenje kestena zna biti igra za živce, a kako biste tome doskočili, "prepišite" od stručnjaka...

Festival posvećen samo crnom pinotu: Dođite na Modri Les Noirs u Sloveniju!

12.10.2018
Modri Les Noirs - 3

"Modri Les Noirs“ započinje u subotu, 20. listopada. Master Class kojeg će voditi vinski edukator, pisac i bloger Quentin Sadler, okupljene će prvo provesti kroz domovinu crnog pinota, Burgundiju..."

2 puta pečeni krumpir: Iznutra se topi, izvana hrska, a miriše na maslac

12.10.2018
Krumpir

Bez obzira što je toliko jednostavan da ga mogu pripremiti i pravi početnici u kuhinji, fondant krumpir zainteresirao je i Anthony Bourdaina, Gordona Ramsaya te druge slavne kuhare.

Jedino mjesto u Osijeku s ćevapima i pljeskavicama u kojima se uživa bez grižnje savjesti

11.10.2018
Vege Lege - 5

Glavni sastojci njihovih jela dolaze s jednog njemačkog imanja, gdje se provodi miroljubiva zemljoradnja bez teških strojeva, pesticida i stajnjaka.