Internacionalna kuhinja

Peixinhos da Horta: Lažne pohane ribice koje Portugalci jedu za korizmu

28.2.2018
Pohane mahune

Vjeruje se kako su Portugalci prenijeli svoju vještinu prženja povrća u dubokom ulju i Japancima, te da je Peixinhos da Horta zapravo preteča njihove slavne tempure.

Danas se otvara Mil, ekstremni restoran u ruševnom laboratoriju Inka

27.2.2018
Mil

Najbolji chef Latinske Amerike otvara restoran koji će gostima ponuditi iskustvo, a ne ručak. Zaboravljene tehnike pripreme hrane i namirnice koje rastu na uskom geografskom okviru privući će one koji žele znati više...

Bolje od pizze: Francuska pita sa slaninom i lukom

26.2.2018
Galette

Polagano pirjani crveni luk s vinom i šećerom odlično se slaže sa hrskavom slaninom i mekim tijestom...

Karamel ludilo! Slatki umak kojem ne stigne proći rok trajanja

21.2.2018
Dulce de leche

Kremasti umak od karamele prelijte preko sladoleda, palačinki, omiljenih keksa ili biskvita - naravno, ako se uspijete suzdržati da ga ne smažete direktno iz staklenke...

Ponos Caprija: Sočna čokoladna torta bez brašna

23.2.2018
Caprese

Sočna iznutra, rustikalna izvana torta caprese radi se prema receptu koji se jednostavno pamti i još lakše slijedi...

Španjolski sendvič-keksi punjeni karamelom nestaju dok kažeš "alfajor"

21.2.2018
Alfajores

Brzo se pripremaju, a čim se ohlade, pa čak i malo prije, još brže nestaju. Isprobajte ova španjolska slatka čuda...

Recept za kruh koji se radi u sjećanje na pokojnike i za tjeranje zlih duhova

19.2.2018
Boršok, tradicionalni kirgistanski kruh - 1

Nakon što član obitelji umre, svakog četvrtka spravlja mu se boršok. Rade se i na 40. dan nakon smrti, ali i na prvu godišnjicu.

Kobni specijalitet kojeg se Egipćani ne mogu odreći, iako ih može stajati glave!

14.2.2018
Cipal

Fesikh je fermentirani cipal koji se prvo suši na suncu, a onda se stavlja u velike drvene posude ispunjene točno određenim omjerom slane vode na 45 dana.

Bolje nego u restoranu! Recept za kineske rolice s mesom i kupusom

16.2.2018
Proljetne rolice

Tijesto za savijače možete napraviti sami ili kupiti debele domaće kore s jajima koje neće popucati nego ostati hrskave...

Erupcija okusa: Hrskava piletina punjena vrućim maslacem

14.2.2018
Piletina Kijev

Trenutak kad oštrica prereže meso i izazove erupciju vrućeg maslaca koji miriše na začinsko bilje razlog je zbog kojeg ukrajinski recept ne izlazi iz mode.