Internacionalna kuhinja

Palačinke koje morate probati: Hit-ideje iz cijeloga svijeta

5.10.2017
Palačinke

Japanske palačinke nalikuju na pizzu, na Tajlandu slast duguju kondenziranom mlijeku, a u Australiji debeljuškaste palačinke nisu popularne...

Specijalitet za svaki dan: Kruh koji se priprema u "bunaru"

4.10.2017
Tradicionalan gruzijski kruh - 2

Uz pomoć kalupa pekar stavlja puri u vrlo vruću pećnicu i lijepi ga na s unutarnje strane. Kruh mora čvrsto zalijepiti uz zid pećnice, inače će otpasti.

Jedina tržnica na svijetu koja prodaje zabranjenu ribu

2.10.2017
Fugu riba

Otrov se ne nalazi u cijeloj ribi, a samo kuhari sa specijalnom dozvolom znaju ukloniti sve opasne dijelove.

Cigara burek: Smotuljak za koji ne treba razvući tijesto po cijeloj sobi!

26.9.2017
burek

Punjene mljevenim mesom ili kombinacijom sira i začina, turske "rolice" jedu se kao predjelo ili grickalica, a od svega je najteže pojesti samo jednu...

Shakshuka: Doručak šampiona od jaja, slanine i mirisnih rajčica

25.9.2017
Shakshuka

U Africi je shakshuka omiljeni doručak, a priprema se diljem svijeta; umjesto slanine dodati možete i kobasice ili domaću šunku...

Germknedle punjene Nutellom! Recept zbog kojeg jedva čekamo hladnije dane

28.11.2016
Germknedle

Germknedle (Germknodel) su austrijska slastica napravljena od dizanog tijesta, koje se puni džemom ili neki drugim namazom te kuha na pari, a obično poslužuje na prestižnim skijalištima u ovoj zemlji.

Znate li što je chawanmushi? Novi okusi u Kul IN-u koje treba probati

8.9.2017
Radionica peruanske i japanske kuhinje

Svoja znanja s polaznicima podijelit će Erwin Polar iz Sjedinjenih Američkih Država, koji je svoje peruanske i japanske korijene brižno njegovao unutar obitelji, ali i spravljajući tradicionalna jela za prijatelje.

Komad drva ili ribe? Ovo je najtvrđa hrana na svijetu

4.9.2017
Najtvrđa hrana na svijetu - 4

Katsuobushi je morski specijalitet čija proizvodnja traje oko šest mjeseci, a tijekom koje se fileti ribe kuhaju, suše i fermentiraju.

Japanski bonton: 5 načina na koje možete naljutiti majstora sušija

30.8.2017
Sushi

Vlasnik japanskog restorana s tri Michelinove zvjezdice savjetuje kako izbjeći "blamiranje" dok jedemo suši...

Galette Bretonne: Originalni recept za bogate francuske palačinke u slatkoj ili slanoj verziji

28.8.2017
Galette Bretonne - 2

Heljdino brašno može biti svjetlije ili tamnije boje i ne sadrži gluten, stoga je idealno za sve one koji iz bilo kojih razloga izbjegavaju gluten u prehrani...