Internacionalna kuhinja

Hit na ulicama Istanbula! Ovakav krumpir još niste probali

7.6.2016
img placeholder

Kumpir je zapravo pečeni krumpir u kori, koji se puni raznim ukusnim prilozima. Kada se krumpir raspolovi, žuti se plod odmah miješa sa sirom i maslacem, te dodaju razni prilozi po željama.

Tortilla española: Jelo od tri sastojka koje je podijelilo Španjolce

31.10.2017
Tortilja

Najteži je dio pripreme preokrenuti smjesu s krumpirima, a to ćete najlakše napraviti pomoću tanjura...

Čudo od kobasice! Portugalska češnjovka koja je spasila stotine života

17.10.2017
Kobasica

Povjesničari tvrde da je alheira prevarila sumnjičavog kralja i njegove podanike te spasila od inkvizicije više stotina, pa čak i tisuću židovskih života.

Tekuće "zlato“ staro 2000 godina koje je spasila erupcija Vezuva

13.10.2017
Amfore s Pompeja

Da bi se napravio garum, riba se mora ostaviti da fermenitra u soli ili slanoj vodi nekoliko tjedana ili mjeseci, nakon čega se filtrira iz dobivene paste.

Nekad hrana siromašnih: Leteći mravi postali su skupocjena delikatesa

11.10.2017
Kukci na meniju u Meksiku

Leteći mravi u Meksiku se jedu stoljećima, a na to je u početku utjecala potreba. Ako nije bilo druge hrane, kukci, s obzirom na puno proteina, bili su dobar izbor.

Sloppy Joe: Neuredni sendvič kojem uredno ne možemo odoljeti!

11.10.2017
Sloppy Joe

Lijeni, neuredni ili aljkavi sendvič Sloppy Joe američki je klasik i idealan način da iskoristite višak umaka bolonjez; bez obzira na naziv koji mu ne laska, teško ćete mu odoljeti…

Svi svojataju "balkanski kavijar": Koja zemlja bivše Jugoslavije radi najbolji ajvar?

10.10.2017
Ajvar

Okusi se razlikuju diljem bivše Jugoslavije. Makedonci u ajvar dodaju patlidžane, Bosanci češnjak, a Srbi sol, šećer i ocat.Tu i počinju rasprave čiji je ajvar jedinstveniji i bolji...

5 grešaka zbog kojih nam makaroni sa sirom ne ispadaju dobro

5.10.2017
Makaroni sa sirom - 2

Obroci od tjestenine i parmezana jeli su se u Italiji još u 14. stoljeću, što potvrđuje i talijanska kuharica Liber de Coquina.

Specijalitet za svaki dan: Kruh koji se priprema u "bunaru"

4.10.2017
Tradicionalan gruzijski kruh - 2

Uz pomoć kalupa pekar stavlja puri u vrlo vruću pećnicu i lijepi ga na s unutarnje strane. Kruh mora čvrsto zalijepiti uz zid pećnice, inače će otpasti.

Jedina tržnica na svijetu koja prodaje zabranjenu ribu

2.10.2017
Fugu riba

Otrov se ne nalazi u cijeloj ribi, a samo kuhari sa specijalnom dozvolom znaju ukloniti sve opasne dijelove.