U vašoj kuhinji

Supernamirnica puna proteina! Zdrava zamjena za rižu od koje ćete dulje biti siti

3.11.2016
Kvinoja - 1

Kvinoja se smatra supernamirnicom jer je bogata bjelančevinama, prehrambenim vlaknima i esencijalnim masnim kiselinama te drugim vrijednim nutrijentima.

U novom ruhu: Recept za omiljeni "zimski slatkiš" osamdesetih

28.12.2018
Zimski sladoled

Mekana šaum krema prelivena čokoladom u kornetu gotovo je zaboravljen recept kojeg pamte oni koji su odrastali u vrijeme kad se po nove traperice putovalo u Italiju...

Trik za najslasniju paštetu od bakalara glavnog kuhara Sheratona

21.12.2018
Pašteta od bakalara

Za svoju paštetu koristi kvalitetni norveški sušeni bakalar koji se prije kuhanja namače u vodi minimalno 48 sati.

Od bakalara do odojka: Otkrivamo koje vino pristaje uz sva blagdanska jela

20.12.2018
Koje vino pristaje uz blagdanska jela?

Kreće doba bogate trpeze prepune jela kojima malo tko može odoljeti. Od Badnjaka pa sve do Nove godine uživat ćemo u najboljim izvedbama tradicionalnih recepata od bakalara do odojka u kojima valja uživati i uz kvalitetnu kapljicu. U nastavku teksta otkrivamo koje vino pristaje uz sva blagdanska jela.

5 čestih pogreški pri kupovini bakalara

14.12.2017
Bakalar

Kako ne biste upali u zamke trgovaca koji umjesto kvalitetnog norveškog bakalara prodaju skupe lažnjake, ponesite "šalabahter" za prepoznavanje...

Trik Jamieja Olivera za slasni božićni kolač koji mogu ispeći i totalni amateri

18.12.2018
Panettone kruh

Jamie Oliver u svojim televizijskim emisijama rado ističe kako ima petoro djece i mnogo obaveza, pa zato obožava recepte s malim trikovima koji mu omogućavaju bržu pripremu obroka.

Savršeno pečeni odojak: 5 savjeta za mekano meso i najhrskaviju koricu

21.12.2015
Pečeni odojak

Najbolje ćete rezultate postići ako stavite peći meso koje je sobne temperature. Stoga bi bilo dobro da željeni komad izvadite iz hladnjaka barem pola sata ili sat vremena prije pečenja.

Bez miksera i pjenjače: Napravite šlag u 45 sekundi

14.1.2016
Šlag

Napraviti šlag nije nikakva mudrost. Vrhnje stavite u posudu, uključite mikser i krenete s miksanjem dok ne dobijete ukusnu, gustu i kremastu smjesu. No jeste li znali da šlag možete napraviti bez miksera, pjenjače i ikakvih drugih pomagala i to u samo 45 sekundi?

10 trikova kuhara s kojim će hrana imati okus kao iz restorana

13.12.2018
Hrana

Bez obzira pripremate li se za pečenje odreska ili cijelog pileta u pećnici, uzmite papirnate ručnike i njime osušite meso prije termičke obrade.

Savršeni biskvit: 10 pogrešaka zbog kojih neće biti sočan, mek i prozračan

11.12.2018
Kolači - 4

Ni vrsni slastičari ne odstupaju od recepta ako nisu sigurni što i kako rade jer znaju da previše kreativnosti može upropastiti čitav trud. No osim pomnog čitanja recepta važna je i brzina kojom se miješa smjesa, kao i vrsta masnoće koja se koristi...